OPIS ZJAWISKA GŁODU
Następujący tekst opisuje objawy jakie
głód powoduje u ludzi cierpiących z powodu niedożywienia. Co pięć sekund dotyka on śmiertelnie dziecko, w ciągu dnia 24 tyś. osób.
Rodzaje głodu :
Głodowanie ilościowe jest to odżywianie w
ilościach mniejszych od zapotrzebowania organizmu, prowadzi do niedożywienia.
Głodowanie jakościowe zwane też utajonym, jest stanem niedoboru
tylko pewnych składników pokarmowych, szczególnie białka lub witamin, i może
spowodować poważne upośledzenie czynności organizmu lub jego uszkodzenie.
Przewlekłe głodowanie powoduje opóźnienie
rozwoju cielesnego i psychicznego dzieci, awitaminozy i inne choroby głodowe,
obniżoną odporność na choroby zakaźne oraz zwiększoną umieralność. Głodowanie
pełne, tj. całkowite pozbawienie organizmu pokarmu, prowadzi do postępującego
wyniszczenia, do obniżenia przemiany materii i śmierci z chwilą wyczerpania się
zapasów energetycznych pochodzących z rozkładu własnych tkanek ustroju. Okres
ten trwa zwykle kilkadziesiąt dni. Dodatkowo nie przyjmowanie wody przyspiesza
śmierć i zwiększa cierpienia wskutek zatrucia organizmu.
Śmierć z głodu następuje
powoli. Organizm pozbawiony kalorii i w konsekwencji glukozy, zaczyna ją
wytwarzać z kwasów tłuszczowych pochodzących z własnej tkanki tłuszczowej. Z
czasem to nie wystarcza, człowiek słabnie i popada stopniowo w śpiączkę.
Niedobory witamin z grupy A są dodatkowo przyczyną pogorszenia widzenia i
ślepoty. W zależności od kondycji fizycznej i rezerw organizmu śmierć głodowa
następuje od dwóch do sześciu tygodni po zaprzestaniu jedzenia. U
niedożywionych dzieci jeszcze szybciej...
Niebezpieczeństwo chorób
Niedożywienie - określenie stanu organizmu żywego, będące skutkiem, zazwyczaj przedłużonego, niedoboru składników pokarmowych (najczęściej tłuszczy i węglowodanów) wynikającym bądź z niedoboru określonych składników w spożywanych pokarmach, bądź to z ich niewielkiej ilości. Skutkiem niedożywienia jest zazwyczaj utrata masy ciała i wychudzenie, rzadziej objawy niedoboru jakiegoś składnika, np. witamin w spożywanym pokarmie. Niedożywienie może być przyczyną znacznego osłabienia organizmu i depresji, apatii, czy rozdrażnienia. Niedożywienie ilościowe, zbyt mała ilość energii na aktywność fizyczną i umysłową. Prowadzi to do powstawania deficytu energetycznego w organizmie. Proces ten w początkowym okresie nie zawsze powoduje objawy chorobowe. Wyrazem zewnętrznym takiego stanu jest ubytek masy ciała. Niedobory kaloryczne przeciągające się w czasie stanowią przyczynę niedożywienia ludzi. Niedożywienie jakościowe jest znacznie groźniejsze. Przewlekłe niedobory niektórych składników odżywczych stanowią zagrożenie dla zdrowia człowieka. Szczególnie niebezpieczne są niedobory żywieniowe u dzieci. Im większy dynamizm cechuje organizm, tym bardziej precyzyjnie muszą zostać zbilansowane straty ponoszone przez ustrój w związku z jego podstawowymi funkcjami życiowymi. Duży stopień niedożywienia w okresie płodowym i po urodzeniu może zahamować rozwój fizyczny i intelektualny dziecka. Niedobory białkowo-kaloryczne u dzieci prowadzą do zmniejszenia wzrostu i ciężaru ciała, ale również niskiego poziomu inteligencji i opóźnienia w rozwoju umysłowym w stosunku do prawidłowego odżywiania rówieśników.
Najczęstszymi oznakami niedożywienia są bladość, wychudzenie, bóle brzucha, dopytywanie się o jedzenie, obniżenie dyspozycji do nauki, apatia lub niemożność skupienia na jednej czynności.
Chorobami związanymi z niedożywieniem są marazm i kwashiorkor.
Marazm jest skutkiem braku produktów energetycznych. Niedożywione dzieci są całkowicie wychudzone. Ich waga bywa ponad połowę mniejsza od normy.
Kwashiorkor spowodowany jest brakiem białka w pożywieniu. Objawia się głównie obrzękami na całym ciele. Zamiast tkanki tłuszczowej jest woda. Po naciśnięciu skóry palcem pozostaje dołek. Włosy odbarwiają się i prostują. Oba przypadki w cięższych stanach prowadzą do śmierci. W wielu wypadkach dochodzi też do trwałego upośledzenia fizycznego lub umysłowego. Niekiedy dzieci trafiają do ośrodka dożywiania zbyt późno. Wycieńczony organizm nie przyjmie już żadnego pokarmu. Nie leczony kwashiorkor jest zawsze śmiertelny.
Brak w jedzeniu następujących składników mineralnych i witamin powoduje u ludzi dorosłych i dzieci :
· brak witaminy A - wywołuje ślepotę, powszechnie występuje ona w
Indiach
· brak witaminy D - wywołuje rachityzm ( choroba występująca u
dzieci, której przyczyną jest niedostatek wapnia w organizmie, powodujący
skrzywienie kości ), krzywicę ( powoduje zmiany w układzie
kostnym i zaburzenia rozwojowe )
· brak witaminy B - wywołuje zanik mięśni, paraliż
· brak witaminy C - wywołuje szkorbut ( samoistne
krwawienia, bóle mięśni, stawów i kości (wynik krwawień), patologiczne złamania,
ogólne osłabienie, zapalny przerost dziąseł, chwianie się i wypadanie zębów,
słabe gojenie ran, depresja )
· brak żelaza - wywołuje anemię
· brak jodu - powoduje zakłócenia w funkcjonowaniu tarczycy
FAKTY:
Według
szacunkowych danych ONZ z powodu braku odpowiedniego pożywienia 130 milionów
dzieci waży za mało w stosunku do swojego wieku. 60 milionów spośród nich
cierpi na ostre niedożywienie. Z tego powodu są one bardziej podatne na
choroby. Ostre niedożywienie stanowi znaczący czynnik powodujący rocznie śmierć
milionów dzieci poniżej 5 roku życia. 1/12 ludzi na świecie choruje z niedożywienia, w tym 160
milionów dzieci poniżej piątego roku życia (FAO).
! w latach 1990-tych ponad 100 milionów dzieci zmarło z chorób i
głodu.
! w każdej minucie umiera z głodu 57 dzieci
! niedożywienie powoduje 55% z wszystkich zgonów dzieci na świecie
!ok. 183 mln dzieci waży mniej niż powinny w swoim wieku
1.
Około 24 000 ludzi umiera każdego dnia z głodu lub z przyczyn z nim
związanych. Jest to mniej niż dziesięć lat temu, kiedy ta liczba wynosiła
35 000, i niż dwadzieścia lat temu, kiedy było to 41 000 osób. Trzy czwarte ofiar
śmiertelnych to dzieci poniżej piątego roku życia. Źródło: Projekt Hunger (Glód), ONZ
2.
Obecnie w krajach rozwijających się 10% dzieci umiera przed ukończeniem
piątego roku życia. Wartość ta zmniejszyła się w porównaniu z sytuacją
pięćdziesiąt lat temu, gdy umierało aż 28% takich dzieci. CARE
3.
Głód i wojny są przyczyną tylko 10% śmierci głodowych, mimo że
właśnie o tych przyczynach słyszymy najczęściej. Większość śmierci
głodowych spowodowana jest chronicznym niedożywieniem. Wiele rodzin po prostu
nie jest w stanie dostatecznie się wyżywić, co z kolei spowodowane jest
ich skrajnym ubóstwem. Instytut Polityki Żywności i Rozwoju
4.
Chroniczne niedożywienie jest także przyczyną wad wzroku, apatii
czy zatrzymania wzrostu. W znacznym stopniu zwiększa ono też podatność na
choroby. Ludzie ciężko niedożywieni nie są w stanie normalnie funkcjonować
nawet na podstawowym poziomie. Światowy Program Żywieniowy ONZ (WFP)
5.
Szacuje się, że około 800 milionów ludzi na świecie cierpi głód i
niedożywienie. Każdego roku jedna setna z nich umiera z tego powodu. Organizacja Narodów Zjednoczonych do Spraw
Wyżywienia i Rolnictwa (FAO)
6.
Bardzo często wystarczy kilka prostych warunków, aby ludzie biedni
mogli samodzielnie wytwarzać wystarczającą dla siebie ilość pożywienia. Potrzebują oni
między innymi dobrej jakości nasion, odpowiednich narzędzi i dostępu do
wody.
Bardzo pomocne bywają też drobne usprawnienia techniki upraw i
przechowywania żywności. Oxfam
7.
Wielu specjalistów do spraw głodu twierdzi, że najlepsza metodą zmniejszenia
problemu głodu jest edukacja. Ludzie wykształceni maja duże szanse
przerwania zaklętego kręgu ubóstwa będącego podstawą klęski głodu Fundusz
Narodów Zjednoczonych Pomocy Dzieciom (UNICEF)
Ci ludzie bardzo
potrzebują naszej pomocy, od nas zależy ile osób dorosłych czy dzieci uniknie tego tragicznego losu. Nawet bardzo drobna pomoc ma tu duże znaczenie. Prosimy przekażmy te informacje swoim znajomym. Ważne by Ci ludzie nie pozostali sami, wobec czegoś takiego. Nie pozwólmy by odeszli i by towarzyszyła im ojętność na ich los.
Żródła informacji na podstawie których dokokonano opisu głodu
:
http://www.opoka.org.pl/biblioteka/Z/ZM/granice_glodu.html
http://www.konkurs.misje.pl/artykul_1.html
http://www.pomagamy.pl/niusy/leczenie_niedozywienia_msf.htm
http://www.monar.org/aktualnosci_right.htm
http://wuwuwu.com.pl/ekologia/zasoby.htm
http://www.sciaga.pl/tekst/39543-40-problemy_zywnosciowe_swiata_i_sposoby_ich_rozwiazywania
http://www.17-ka.org.pl/konferencje2006/konf2_2006.htm
http://www.unicef.pl/406_1501.htm
http://www.episkopat.pl/?a=konferencje&doc=2005220_0
http://www.greenangels.org/glod.html
http://www.polmed.org/biuletyn/biul12.htm
http://www.horyzonty.misjesac.pl/content/view/375/84/
http://pl.wikipedia.org/wiki/Kwashiorkor